Vini Petracavallo

Petracavallo est une cave située dans la province de Tarente. L'objectif de la cave n'est pas seulement de faire tomber les clients amoureux du vin naturel, mais aussi de leur transmettre l'amour du parc national de la Terra delle Gravine, de l'histoire et de l'environnement, de la gastronomie et du vin, ainsi que des particularités culturelles de la Mottola. Les vins Petracavallo sont produits à partir de raisins cultivés dans des vignobles utilisant des méthodes traditionnelles, non traités avec des pesticides. Il s'agit plutôt d'une philosophie de travail du vigneron qui, en fonction du territoire, du climat et des saisons, suit son vin à travers l'expérience et l'artisanat, sans additifs ni procédés invasifs.